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Archivos Febrero 2013

Esto lo filmé a finales del pasado septiembre, perdón por la demora pero he pasado por una etapa personal...difícil.

El relaciones públicas del Gran Hotel Bahía del Duque Resort en Adeje (Tenerife), Armando Pinedo, tuvo la gentileza de invitarme a un fin de semana gastronómico en el increíble complejo, y lo pasé a cuerpo de...duque, como no podía ser de otra manera, del spa a la playa, de la playa a la terraza y de la terraza (con su sama a la sal) al restaurante.

Todo lo que os pueda contar es poco, pero lo que más me impresionó fue el filón ruso que allí explotan, multimillonarios de las nuevas repúblicas ex soviéticas que van tirando los billetes de 100 euros, que se gastan 3.000 en magnums de möet y que dan propinas de 300 euros. Pues si señores, se lo están llevando los chicharreros para allí, listos que son, haciendo de la alta gastronomía un gran reclamo, y currándoselo en los países de origen como lo hace el director del Bahía del Duque, que cada dos por tres se va para allá a captar. Aquí lo que se nos da de cojones es llorar y protestar porque otros cardan la lana, que mucho chau-chau pero aún no nos hemos puesto de acuerdo ni en una denominación de origen seria y ellos ya tienen tres y bien que les funcionan. Eso me recuerda que cuando la Word Cheese Award (hace tres añitos creo) se anunció a bombo y platillo que nuestros quesos ya iban a tener la distribución que se merecen...¿alguien ha vuelto a oir algo?

Aquí va la primera entrega sobre aquel fin de semana. La segunda, espero que en breve, hablará del peculiar bar del hotel y su carta de ginebras.

Vaya por delante mi agradecimiento al hotel, a su rrpp Armando Pinedo, al director Alejandro Cabré y al chef Braulio Simancas por su amabilidad, profesionalidad y saber hacer. Y disculpas, ya dije, por la demora.




Y un vídeo musical que me gusta especialmente, más o menos reciente.



Bon apetit!!!!