Esta noche agregaré texto, que voy un poco pillado de tiempo. Una cosita si hay que precisar, que el directo le lleva a uno a decir barbaridades: las gallinas, como todos sabeis, no tienen espolones.
Bueno, pues ya es esta noche y esta es la tortilla que aporta Totoyo al saber popular, al océano de tortillas que componen las Españas, por ponernos grandilocuentes. La mitad de esta tortilla es la tortilla que me hacía mi mamá, claro, y la otra mitad es la que aprendí, o más bien aprehendí, de mi amigo Jorge Murillo, el cual, a su vez, le chingó el secreto del caldo a alguien que sé quién es y que no viene a cuento decirlo, y éste a su vez violo, del verbo ver a la antigua usanza, cuando pasó por Betanzos....resumen, pues, de lo publicado: sepan gruesas mercedes que todo inventado está en este mundo y que no hacemos sino darle vueltas al mismo tornillo.
creyéndonos la última coca cola de las alpujarras.
Dos reflexiones extraería yo de este vídeo, si nos ponemos en plan cine fórum. Una, que el año que viene ganaré inexorablemente el concurso de El Corte Inglés, y dos, que sólo se deben comprar huevos del número uno o del cero, estos últimos creo que prácticamente inexistentes a no ser que tengas un amigo con corral, oh pá.
Sus dejo con mi último descubrimiento, que seguro que los más modernos del barrio ya vienen de vuelta, con ellos, ochs, menúos son: Vampire Weekend. Pijos niullorquinos del Village con puntito ska muy muy fresquitos y divertidos. Hasta más ver, entremesos.
Pues me acabo de enterar que las gallinas no tienen espolones...Ahora que lo pienso, deben ser cosa de machos, como todo lo que acaba en "ones".
Me encantó el momento verano azul, acabarás haciendo cortos si sigues currándote así las presentaciones y los momentos estelares de tus vídeos.
La tortilla, no es por nada, pero mucho más divertida y didáctica que la del famoso vídeo del Cocinero Fiel, que no se cuantos cientos de miles de visualizaciones lleva.
Yo, sólo, sólo, (que por cierto, sólo creo que ya no se acentúa aunque equivalga a solamente), pues eso, yo sólo le hubiese añadido un poquito más de huevito...
¡¡Que pases una buena semana!! Yo empiezo a tener tiempo libre, así que me pasaré más por las casas de mis amigos...
Muy aguda, Rubia, as usual. También Juanito en Facebook dice que le metería más huevo. Lleva cinco, para mí son suficientes, y con el caldo ya está jugosa enough. Pero, eso, que cada maestrico blah blah...
Jod... que buena pinta, como dice guisandomelavida yo pondría un huevo mas, es importante mirar el peso del huevo para hacerla bien.
Esta perfecta, pues si estuviera menos hecha se desmoronaría como el pacto del Gobierno de Canarias.
Estoy contigo en comerla al día siguiente, eso si sin salmonella.
LA HARÉ HOY MISMO, EN CUANTO LLEGUE A CASA ... BESOS A LA FAMILIA ... PALOMA
Muy buena pinta esa tortilla Antonio. En cuanto a los huevos yo también echaría más, que no falten. Un abrazo.
Uuummmmmh, no sé yo, no sé yo, .... quiero decir, eeesstooo, que vamos, que si, que seguro que está muy buena, peeerooo, ... esas patatas tan gordas que aparecen al final, ¿y cuanto tiempo las dejamos empapar en el huevo?, porque esta no sale como la del Carbayo ¿verdad que no?. Son preguntas críticas, que merecen una respuesta, dada la transcendencia del tema que estamos hablando. Igual estoy un poco pesimista después de lo de Alonso, pero no sé yo.
Por supuesto, Vampire Weekend fantásticos. Acaban de tocar en Madrid y arrasaron. Si tienes ocasión no te los pierdas (Yo que tú no lo haría forastero).
Una aperta.
A los que os gusta con más huevos: me teneis hasta los idem. Esta tortilla, para dos o tres personas como mucho, llevaba cinco huevos, joder. Pero echadle los que querais. Ahora, con el colesterol por las nubes no se ganan las carreras de F1. Y Alonso, que se joda, que es un amargau. Y su novia, de "Terol" (todo está relacionado, all things are connected), otra. Un beso a tod@s, y a rañarla
¡Muy buena pinta esa tortilla Totoyo! ¿que necesita más huevos? yo no lo creo, se la ve jugosita, que de eso va la cosa. Para mí, casi el ingrediente más importante es la cebolla, un vegetal que le va bien a casi todo y a la tortilla mejor. Muy interesante también lo del numerito de los coj... digo de los huevos. A partir de ahora siempre me fijaré.
Por cierto , (que se me olvidaba): si además de algún huevo más, se os antoja echarle a vuestra próxima tortilla el truco maestro de este no menos idem amigo de todos y no tenéis el imprescindible pocillo de caldo a mano, hay plan B
"Casualidamente" que dirían nuestros comunes amigos Manquiña y Totoyo, conozco una marca de conservas de pescado gallega, que también elabora fabada y caldo (gallego). De dicha lata de caldo gallego "ALBO" , podéis sacar el pocillo necesario para transformar vuestra tortilla sin necesidad de trabajar mucho más...
Tortilliña , tortilliña ¡¡¡Que rica!!!!
Dede luego a la de tu madre , poco se parece .
Lo del caldito creo que le va muy bien.
Eso si que lo decia tu Padre y muy probablemente lo hacian en la Quintana, habra que consultar.
Eso si , cuando volviste de buscar el caldiño te metiste por direccion prohibida y eso si es censurable.¡¡¡Que fijona ¿no?!!!!
Me gusto mucho el tinglado de ir a por el caldiño.
Besos.Hermoso.
ELIA: A la de mi madre se parece por el cariño con el que hago las cosas. Lo de mi padre y la quintana lo veo más que probable: Jorge Murillo, mi inspirador, lo cogió de la tortilla de Betanzos, y como tú sabes mejor que yo, en el Cacheira también le echan caldo (en este caso, creo que de cocido). Luego es un asunto muy de la (provincia de ) La Coruña.
A Guisandomelavida: Ya te vale. Te advierto que algunas casas comerciales se han interesado por meter publicidad en el blog y les he dicho que nones. Por ser vos quien sois, que conste.
Hola casi guapo:
Solo (sin acento como ya aceptan nuestros académicos) leyendo los primeros comentarios, ya "me se" pone la carne de gallina ó la "gallina en piel" como decía Johan Cruyff (sin o con espolones).
Si tengo que pesar los huevos y comérmela al día siguiente, manda idem... Trillo dixit !
Por favor, la tortilla crudita y recién hecha, que no es un plato de lentejas, coño !!!!
Nada de añadidos y nada de mazacote para cortarla en cortadora industrial (ya sabes, desde que se inventó la cortadora de jamón y el bidé...nada sabe igual - me juego tu censura de no publicar mi epístola- nada moral por cierto como las de Séneca a Lucilio)
Pues eso, a seguir con tu apostolado gastronómico y a seguir haciéndonos reir y pasar un agradable rato, que para los tiempos que corren... ya nos va bien.
Por cierto, este finde paella en casa, te apuntas? cámara en mano para regocijo y escarnio de tus "blogueros" ?
Un abrazo y muerte a los mosquitos que nos perturban las noches de paz y amor.
Fer.
Veo, con sorprendente agrado, que tienes a más fieles parroquianos preocupados por las últimas novedades de la R.A.E
No se si tu Fer coincidirá conmigo, pero ¿no tendrán otra cosa mejor que hacer estos señores de la Real Academia de la Lengua, mas que quitarle acentos a la vida, en vez de añadírselos?
Con respecto a tu observación sobre la publicidad en tu blog y que solo o (sólo), me consientes por ser yo quien soy, (gracias, gracias), aclarar dos cosillas:
1. Que como podrás imaginar, guisandomelavida no tiene el más mínimo interés personal ni particular en publicitar marca comercial alguna, y mucho menos esta.
2. Que el hecho de citar concretamente, esa, y no otra, fue motivado unicamente por el total desconocimiento de cualquier otra marca que fabrique y distribuya por toda la península, (incluídas tus islas), caldo gallego.
3. Que mi única intención era facilitar que el resto de tus parroquianos encontrasen un placebo para poder seguir tu receta y comprobar la jugosidad que dicho caldo aporta al tema. Lo que a su vez, y por cierto, impediría que estos pesados sigan reclamándote más "huevito en tu tortillita".
4. Y que yo, sin ánimo de reclamar ni corregir lo más mínimo, seguiría poniéndole más huevo a la tortilla. Y como también bien dice Fer, las cortadoras industriales sólo/solo para piedra, césped...Vamos, para todo lo que no sea de comer...
¡Que tengáis todos un día estupendo!
Hola quisandomelavida, desconocía que tu pseudónimo escondiese una publicidad tan suculenta, pero si es para la difusión de algo tan rico como lo que propones, bienvenida sea. Por cierto, podrías importar esos percebiños de las Rías tan ricos..., este verano y de furtivo total tuve la experiencia de coger unos cuantos (para un aperitivo, vamos) y constatar cuán frías están vuestras aguas incluso en agosto !!!
Un abrazo y muchos bicos
Fer
Pues hola Fer, a ver:
Si invitas a Antonio a comer paella este finde en Las Palmas, al tiempo que envías abrazos y bicos, podría ser porque eres gallego en la diáspora...
Aunque luego añades un: "Cuan frías están vuestras aguas en agosto"...Y por más que pienso, no encuentro motivos para merecer tratamiento en plural mayestático...Luego gallego...difícil, sobre todo añadiendo que el agua en Agosto está fría.
Independientemente de estas dos vitales cuestiones, te explico:
Firmo guisandomela vida, porque es el nombre del blog que, (en buena parte gracias a Antonio), tengo con recetas e historietas. Mis amigos me llaman Rubia, que era como firmaba hasta hace un año por aquí...Y de verdad de verdad, me llamo Carmen Albo...de ahí la coña de Antonio y la publicidad.
Bicos y abrazos desde la tierra en alerta naranja permanente
Pues hola Rubia (me gusta más), mándame los datos de tu blog y así dejamos a Antonio en paz que sino nos manda a Pitis (como dice mi pareja que es la medio gallega).
Petons i abrassades !!!
(por dar una pista yo también de mi procedencia)
Fer
Bueno, bueno que cachondeo es este; para empezar el que va a hacer la paella soy yo que por cierto será de las de recordar.
Con conejo, pollo, pato, caracoles, bachoquetas o ferrarua ( judias verde planas), garrofon, Arros de Valencia( sos o nomen), buen tomate maduro y algo de costillita de cerdo con su hueso.Salando el aceite al principio y por su puesto alcachofas. NO AJO Y NO CEBOLLA, NADA DE LANGOSTINOS NI PRODUCTOS DEL MAR.
Asi que el anfitrion de este blog esta invitado y si no lo grabamos y te lo mandamos, despues crema de orujo y partida de ping-pong.
Por cierto de postre sandia como en Cullera.
Ciao pescaos.
Maestro!!!! que buena pinta... me voy a apuntar a hacer una a tu estilo.
Ya te contare ... y no pongo acentos porque este Pc no me deja
besos Antoine
A Jorssss y a Fer: el Gándara agradece de corazón la invitación pero va a ser que no. Entre la niña de tuenti, la semana del código penal y el crimen de la niña coreana me van a dar los choques y necesito paz y tranquilidad. Me voy a la selva de doramas a tumbarme bajo un árbol y -no me da reparo admitirlo- acabarme La caída de los gigantes de Ken Loach que es muuy divertido, aunque no tenga tanto rianga panga como Un mundo sin fin. Oficalmente estaré releyendo Ulysses de Joyce, por supuesto. Agur, Ben-Hur, ta luego, noruego, me las piro, vampiro.
GInesito!!!! cuánto tiempo, con o sin acento....un abrazo mezzoforte
Pues abusando, (que es gerundio), un poco más de la hospitalidad de Antonio, le envío a Fer las requeridas referencias virtuales.
Se suponía que mi blog era un blog de recetas con historietas, así que te mando los links a dos de los últimos en que practiqué esta modalidad combinada:
http://guisandomelavida.blogspot.com/2010/07/receta-empanada-de-carla-historieta-mas.html
http://guisandomelavida.blogspot.com/2010/04/receta-arroz-de-pulpo-meloso-historieta.html
Entre el trabajo y los líos que me busco, ultimamente tengo la cuestión literaria, (amén de la culinaria), un tanto descuidada.Intentaré remediarlo proximamente...
Besos a Fer y al dueño de la casa. Y que disfrutéis unos la paella maravillosa y otros de un merecido descanso
¡¡Buen finde a todos!!