Aquí les presento a las que fueron mis tres hadas marinas durante el pasado agosto: Puri la rubia, Puri la morena y Begoña, atendiendo el puesto Puri Peixe (Pescado de Puri) del mercado de La Ramallosa (Nigrán, Pontevedra) el pasado 2 de septiembre.
Puri la rubia, la de la izquierda, es la dueña del negocio. Su apellido, se lo juro, es Leyenda. Puri Leyenda. Le viene que ni pintado, porque es todo un personaje, una mujer chispeante, alegre, con los ojos llenos de vida y una sonrisa enorme, al frente de la pescadería más boyante de La Ramallosa. Hombre, me imagino que la Leyenda también tendrá sus zonas oscuras y sus momentos de mala hostia, como todo Dios, pero cuando yo la veo siempre esta de buen humor. La que está a su lado es Puri la morena, Puri González, otra guaporra de acento cantarín que parece no apearse la sonrisa de la cara en todo el día, segunda de a bordo, y la tercera es Begoña, que -al menos en el pasado agosto- se encargaba de manipular el género y entregárselo al cliente limpito-. Ya no trabaja allí (supongo que estaría de refuerzo veraniego) y me resultó imposlble dar con alguien que recordara su apellido. Pero también lo hacía todo con una sonrisa.
Yo no siempre amé el pescado. Mi padre trabajaba en Pescanova -fue el médico de la empresa desde sus inicios hasta el 90, cuando se jubiló- y los viernes siempre traía una merluza congelada que nos comíamos el sábado. No sé si es que en casa la descongelaban mal o si era que nuestra cocinera no tenía buena mano para guisarla, pero a mí nunca me gustaba. Y este verano, charlando con mi madre y con mis hermanos, nos vinimos a dar cuenta que no nos gustaba a ninguno, pero todos callábamos y nos tragábamos sábado tras sábado aquella puta merluza cocida, que engullíamos camuflada bajo un engrudo de mayonesa para que pasara el gaznate lo más disfrazada posible. La cocinera, Esther, llevaba 20 años en casa y no había quien le tosiera. Diré en su descargo que la mayoría de las cosas las hacía de puta madre, pero está claro que la merluza no era lo suyo.
Comencé a amar verdaderamente el pescado, todo tipo de pescados, ya talludito, cuando salí del nido, a los 22 o o así. Lo confieso, hasta entonces fui bastante rarito con la cocina.
Hoy en día considero la visita al mercado como uno de los mayores placeres de la vida, y especialmente, la visita al mercado de La Ramallosa durante las vacaciones. Y más concretamente la visita a a las puris de Puri Peixe. Que no se interprete mal lo que voy a decir, pero es un secreto a voces: la veda derivada de la marea negra del Prestige, que por supuesto que me cago en su la madre que lo parió, fue una bendición para la fauna marina en las Rías Bajas. Estuvo prohibida la pesca unos meses, y cuando volvieron a echar los anzuelos, las merluzas, las nécoras, las centollas y las cigalas llegaban hasta la isla de Toralla, lo nunca visto.
En Puri Peixe me dejaba yo los cuartos, bien pocos para lo que recibía, todos los días laborales. Pescado fresco y marisco para siete personas por unos 25 euros al día. La primera merluza que me llevé, a 11,90 euros el kilo (exactamente el mismo precio al que estaba ayer en la pescadería Artiles de El Sebadal), aún tenía dentro de la boca el anzuelo que la certificaba como merluza del pincho. Y quien dice merluza dice rapantes (gallo aquí), fanecas (no he encontrado el equivalente), rape, xoubas (sardina pequeña), xurelos, castañeta (palometa), almejas, pulpo, cigalas, nécoras (pocas, no es la temporada), navajas...
Ir a Puri Peixe en bicicleta, temprano por la mañana, es una auténtica fiesta.
(He dejado para el final un anuncio para que sólo lo lean los más habituales: mañana me someto a una operación quirúrgica. Cambio de sexo, en Tánger. No, en serio, me operan de una hernia inguinal, una chorrada, pero voy a estar unos días out, así que perdonen este regreso de vacaciones en falso. Espero estar de vuelta en una semana, pero esto no es una ciencia exacta, así que, hasta cuando pueda).
Un video verdaderamente chusco de una banda de Vigo, Golpes Bajos, para esta entrada morriñosa.
Eh, deberías pensártelo mejor, y elegir la primera opción, la del cambio de sexo. Podrías llamarte entonces Vanessa de la Gándara, o Mari Pino, que también mola.
Un abrazo, y que sea leve ;-)
Tras semejante dieta lo que deberían operarle son los riñones por el ácido úrico :-). Suerte y a mejorarse.
Querido Antonio:
Well come to Las Palmas...........
Menos mal que el cambio de sexo no es en un viaje "aTunez" porque te íbamos a preguntar qué coño vas a hacer con tanto pescado.........siguiendo la crónica anterior.
Espero que ese cambio de sexo salga bien......cuídate y suerte.....
Un abrazo
En cuanto a Golpes Bajos.......realmente oírlos es como su propio nombre indica....
Toñito, muy bueno el tema de hoy. Oye que no sea nada y si tienes wifi ya sabes que estoy online en skype para confesarte.
Besos y abrazso, que este año no coind¡cimos por Vigo.
te sigo
miriño
No creas, el consumo de marisco fue moderado, predominó el pescado blanco. También es cierto que alguna vieira ilegal cayó...pero sólo un par de ellas. insuficientes para provocar alzheimer.
Muy agudo lo de Túnez, y también lo de Golpes Bajos. Esa canción con ese video tan inocente y primitivo...añusga, eh?
Gracias, ya me daba no se qué tirar pal quirófano sin un comentario de tu parte. Vanessa.
Di la verdad, no pagaste a Puri Leyenda.
Suerte con la hernia, que no sea ná.
Antoñito, que bueno es eso de ir a comprar al mercado, sobre todo si lo que se consigue es bueno. Esos paseos por el mercado de La Boquería o cualquier mercadillo en esos pueblos de Dios, toda una gozada.
Chiquitín que no sea nada lo de los implantes. Estamos deseando verte con tu nuuevo look.
Toñito, an- toñito, cuíadate y ojo con esos implantes que te vas a poner. Estamos deseando verte con el nuevo look.
Y sí, es una gozada ir por esos mercados de Díos y comprar productos maravillosos para luego cocinarlos y disfrutar.
Jajajajajajaja...Ni a Puri, ni a la inmobliaria que me alquiló el dúplex, ni en el bar La Foz, ni en la baracuda, ni en Angelito, ni en el Mosquito, ni en A pedra, ni en el tobogán de A Ladeira...volví con superávit.
Un duplex!!! En pleno centro de una de las playas más solicitadas de la costa verde!! Un duplex!! Codeandose con lo más granado de la sociedad celta!! Selección de moluscos, crustáceos y cefalópodos en El Mosquito!! Orgía de bivalvos en A Pedra!!! Caricó per tutti con guarnición de verduras naturales recién cortadas en Angelito!! Días completos de solaz , para toda la familia, en parques acuáticos situados en deltas protegidos como refugio de aves exóticas en transito a lugares remotos (esto siempre encarece).
Pero... di la verdad... lo de escribir en una tapadera ¿no?
Sí...to..miñanco. De otro lado, ciertamente, el tobogán de la ladeira es el must para todos los habitantes de...Monçao. No veas qué ambientazo, ¡qué hongos!
Pues en mi casa también había pescado odiado. Era el rapante de los viernes. Y eso que en la mía se comía raro y variado,(para la época). Yo, desde pequeña,o sea siempre, comí mucho y de de todo. Suerte que he tenido por tener una abuela famosa por lo bien que cocinaba, lo disfrutona y lo invitona que era. Y digo suerte porque creo que eso lo heredé yo, junto a su tendencia a engordar, claro.
Lo de Tánger me preocupaba, lo de Túnez no se si aún más...
Besos y que te sea leve y breve. Lo más posible
oye que te sea leve lo del change sexologico.por cierto ,yo tambien le compro pescado de vez en cuando a las susodichas puris(honradamente,no sabia como se3 llamaban pero si de la calidad del genero marino que te pueden ofrecer y comparto contigo la opinion de su calidad indiscutible.
lo de golpes que te voy a decir .Eran golpes.parece que el videoclip esta grabado en los arrabales de san andres de comesaña, matama o similar.volvi a estar por segunda vez con teo despuwes del concierto de bayona y posiblemente vengan a cenar a casa un dia de estos ya que aun andan por aqui resolviendo algunos asuntos familiares.ya te contare.un abrazo y hasta despues de pasar por el cuchillo y esta vez no el de cocina precisamente.
Que te sea leve Antonio, ¡Que alegria leerte de nuevo! y que envidia de vacaciones galeigas. Un abrazo.
Hola Antoñito, cuentanos como tu fue con tu hernia.
Estoy de acuerdo, en que esos pequeños placeres o lujos como quieras llamarlos, son muy gratificantes.
Besos a las niñas y Angeles
espero que a estas alturas ya ni hernia ni na ya estara todo superado,que razón tienes con lo del Prestige tengo varios amigos pescadores daquelamaneira que cada vez que van traen lo que no se puede explicar, nécoras como centollas y centollas como yo que se
la vieiras parecen panderetas. En fin algo increible despues de todo lo que pasó.
Besos para las princesas y saludos al resto de la peña
Que pasa toneti, espero que ya estes recuperado un abrazo grande, ah que razón tienes con lo del pescado y marisco de la ria, lo flipas. Saludos
gracias por el maravilloso artículo que nos has dedicado, me siento muy gratificada por tener un cliente-amigo como tú,
me encuentro desanimada en mi profesión por sucedos del entorno de la plaza, pero con personas que nos visitan como tú me motiva para seguir, espero que vuelvas a visitarnos el próximo verano y así poder contarte y darte las gracias en persona.
muchos besos de puri(morena), puri(rubia) y begoña.
espero que te vaya muy bien. :)
Eres agudo hasta el infinito, muy bueno, te diré que me fui directa aleer "Hadas marinas" sin fijarme en el autor y claro, eras tú. Espero que ya estés bien.
Hombre, qué alegría. Gracias por contestar, Puri, y arriba ese ánimo. Seguro que esos problemas tienen que ver con la envidia que os tienen por ser las mejores, las que ofrecen una calidad inigualable y las más simpáticas del municipio. Muchos besos a las tres y gracias de nuevo por hacerme los veranos inolvidables. Por supuesto que el verano que viene estaré ahí al pie del mejillón.
Pues todavía no del todo. El viernes me quitan las grapas y a ver qué dice el médico. Parecía una coña, pero te aseguro que no lo fue. Ahora estoy en casa de mis suegros, porque la mía es tres plantas sin ascensor y no debo subir escaleras. Y estoy de baja,. o sea que no puedo ni debo escribir en el blog. Besos O SANTI PA y gracias por estar ahí
Dale un abrazo a Teo y a María de mi parte, y coméntales la inclusión del video en el blog que me hace mucha ilu. Teo se acuerda de mí como "el gándara"; pero en las farras me llama "peter". Ya te imaginarás por qué. Los dos éramos colgados de Gabriel desde la época en la que franco era cabo.
Tonet, no me había enterado de tú operación,espero que en estos momentos te encuentres bien y que recuperes pronto.
Por cierto despues de ver el video de G.B. sí que me veo mayor,el tiempo pasa que es la pera...
Un abrazo y a ponerse bueno.
Gracias Jorge. Lo que más me jode,o una de las cosas que más me jode, es que tendré que estar más de un mes sin subirme a la bici. Lo del video de Golpes es la hostia, ¿eh? Oh tempora, oh mores...
Hola me he enterado de tu operación por aquí. Espero que te recuperes y te veamos pronto saltando/fumando/escribiendo como un poseso por esta redacción. Si lo de las grapas no te funciona avisame que yo conozco a una viejita que hace unos zurcidos invisibles de puta madre. Cuidate y deja de hacer cierto tipo de movimientos bruscos. Un abrazo
Muchas gracias, espero regresar pronto al mundo de los vivos. Un abrazo fuerte, Juanma, pero sin apretar demasiado que me tiran las grapas. Mañana me las quitan, a ver qué me dicen.
Antoñito, no me creo nada que me han dicho que has estao en un camping de Cedeira comiendo marraxo con vieiras y que te operas por éso... Pero reponte rapidito que te esperamos en los Juzgados para hacer la murga con los trajes de alta montaña de la guanchancha...Un besito. salud.
"Trajes de alta montaña de la guanchancha"....Ni Tom Wolfe superaría semejante imagen. Lo de Cedeira, el marraxo y las vieiras es pura falacia; repito que lo mío ha sido un cambio de sexo, podes chamarme Vanessa F. de la Gándara. Gracias por acordarte de mi. Besitos.
Por fin los golpes bajos, asi me gusta.Yo también he vuelto.un saludo
Sé dice, Sé rumorea, sé comenta.... sé especula, que en vista de la tardanza del Docto perro viejo (con licencia de Samaniego) en volver a estos, sus lares, y su consabida buena relación con Felo Botello, no es recomendable comer criadillas en ... "por si las moscas".... Je, je... Un besazo.
Once upon a time comimos juntos en Felo Botello, ¿no es cierto, Arrala?
¿Rarito con la comida?
Super-rarito !!!!!!!Los filetes tenian "rabo" y las tortillas eran "al fuego".Te sentabas a la mesa a pasar el rato y cuando a los demas nos traian el postre a ti te traian un monumental bocadillo pues no habias probado bocado.
Menos mal que con la madurez caiste de la burra y aprendiste a disfrutar de los placeres gastronomicos a base de bien.
Mardita chivata! Bueno querida hermaya, como has podido comprobar, he sido descarnadamente sincero y no me he tirado el pegote de ser gourmet de toda la vida. Pero estarás conmigo en que la merluza de Esther era infumable. De aquellos lodos estos barros.
Recuerdas bien, compartimos mantel en Felo Botello, Tú comiste bacalao, yó fricandó. Tambien recuerdo una ensalada con lechuga hoja de roble... Y una botella de Contino pese a que tú preferías un Ribera del Duero... No recuerdo que comió Angeles y creo que alguién más estaba con nosotros. Cómo ves he exprimido la neurona......