los blogs de Canarias7

Archivos Junio 2008

Perdonen por la broma del 'Stay tuned", aquí va lo prometido. Es el restaurante del Colegio de Médicos, en la quinta planta del número 44 de León y Castillo.

300_tv2.jpgQue si fútbol, que si el trabajo, que si las puñetas....llevo dos días sin parar por aquí con nada serio. Les avanzo un chivatazo sobre un sitio para comer...bueeeno...cojonudo, ya verán. Barato, con chef de campanillas, céntrico y desconocido para el gran público. Esta misma noche lo cuento. Atentos a sus receptores

Debates de siempre: Pink Floyd, ¿con o sin Syd Barret?; Genesis, ¿con o sin Peter Gabriel? Fleetwood Mac, ¿con o sin Peter Green?

Bien podía haberse conocido esta pieza con el sobrenombre de el robobo de la jojoya. En 1969, Nilsson se llevó toda la gloria que pertenecía a Fred Neil, un precursos del folk-rock que la había grabado dos años antes.

Desclasificaré un secreto: la primera versión que oí fue la de Boney M. Creo que tras 30 años, el trauma ya ha prescrito y puedo hablar de ello.

¿Todavía haces la mahonesa con un tenedor y un chorrito de aceite de la aceitera? ¿usas la minipimer, pero sigues el mismo tedioso proceso de decantación? Entremesas te regala un precioso tiempo -por ejemplo, para holgar feliz, que falta hace- con una demostración sin trampa ni cartón de cómo ligar una salsa en 30 segundos.

La banda de Richard Butler estará en Madrid y Barcelona el 23 y el 24 de junio. Lástima haberme enterado tan tarde.

Demasiado rock and roll últimamente y poco que echarse a la boca. Llevo dos días pegándole al bacalao con dureza. Puede merecer la pena contarlo.

Don McLean y Jethro Tull me han dejado el teclado lleno de polvo. Sacudiremos un poco (tampoco mucho, no crean) para desplazarmos hasta 1983. ¿Hombreras preparadas?


Una pequeña historia sobre la historia del día en que murió la música.

Joder con la red. Uno habla un día de una novela que le ha gustado, y al día siguiente, ¡zas! llaman a la puerta y aparece el tío que la escribió dándote las gracias.

Una curiosa receta para los que están hasta los huevos de comer spaghetti napolitana, boloñesa o carbonara, tan fácil como las anteriores pero con un punto de chispa.

Después del ladrillo que me marqué ayer con Jethro Tull, lo menos que podía hacer era invitarsus a alguna delicatessen. Ésta es de las más fáciles y (puede) estar entre las más baratas.

"Queríamos ser la mejor banda de rock progresivo, pero ya existía Pink Floyd. Pensamos en ser los mejores del folk, pero ahí estaban Crosby, Stills, Nash and Young. Ideamos liderar el rock duro, pero ya se había creado Led Zepellin. Así que creamos Jethro Tull" (Ian Anderson).


Tengo que pedir perdón a los fieles al blog: llevo unos días desatendiéndolos, pero por causas ajenas a mi voluntad. Por una parte, el trabajo, que siempre aprieta en las inmediaciones de la época estival, y por otra, un accidente vinculado a la gastronomía. Les cuento.

Paella, gazpacho, tortilla de papas, cocido; fabada, marmitako. Pulpo a la gallega, cordero asado, pisto manchego, migas.

Tengo dos libros encima de la mesilla y estaba dudando sobre cuál de ellos hablarles: La cocina al desnudo, de Santi Santamaría, y Beberse la vida: Ava Gardner en España, de Marcos Ordoñez. Me pone mucho más el segundo.